Печать

Винные погреба

Винные погреба

Этапы строительства ВИННОГО ПОГРЕБА ДЛЯ ИСТИННОГО ЦЕНИТЕЛЯ ВИН!!!

Консультирование. 


Помогаем клиенту выбрать необходимый вариант винного погреба, определить его задачи и функции. 
Помогаем сфокусироваться на основных потребностях: правильное расположение в доме, удобство доступа, возможность проведения дегустаций внутри погреба и т. д. 
Все это помогает создать идеальное место для хранения Вашей будущей уникальной коллекции. 
* * *
Строительство. 
Идеальный винный погреб начинается с проекта. 
Лучше все просчитать заранее на этапе строительства, учитывая некоторые правила. 
Профессиональный винный погреб действительно должен быть расположен под землей. 
Если у вас нет такой возможности, выберите помещение без доступа солнечных лучей, желательно в центре вашего дома, с прилегающим к нему дополнительным небольшим помещением для поступления отработанного теплого воздуха из охлаждающей системы погреба. 
* * *
Оборудование и технические характеристики вашего погреба. 
Настоящий винный погреб должен быть устроен как большой холодильник. 
Но система охлаждения для винного погреба — это не кондиционер или установка климат-контроля. 
И даже если Вы установите подходящую охлаждающую систему на одну из стен вашего предполагаемого погреба, но сделаете это без должной подготовки, результатом может стать повреждение стен, потолка, мебели и даже Вашей коллекции вин. 
Поэтому доверяйте свои сокровища только профессионалам. 
* * *
Температура.

Что касается температурного режима, то двумя основными угрозами сохранности вина являются колебание температуры и ее выход за предельные значения. 
Для создания оптимальных условий хранения вина необходимо поддерживать стабильную температуру 13-15°С. 
* * *
Влажность. 
Для сохранения свойств винной пробки необходима повышенная влажность. Уровень влажности должен быть 60-70%, не допуская условий образования конденсата в помещении погреба. Расчет «точки росы». 
* * *
Защита от света. 
Свет и его ультрафиолетовая составляющая способны очень быстро нанести непоправимый вред вину, вызвав процесс окисления танинов. 
Поэтому совершенно необходимо хранить вино в темноте, без воздействия ультрафиолетовых лучей. 
Искусственное освещение должно быть отраженным, рассеянным, без прямого попадания лучей на бутылки с вином. 
* * *
Вентиляция. 
Качество окружающего воздуха и его обновление являются определяющими факторами при хранении вина. 
Постоянный приток свежего очищенного воздуха предотвратит появление затхлого запаха и образование плесени. 
И, тем не менее, кратность обмена воздуха должна быть минимальной. 
* * *
Размещение бутылок и эргономичность. 
Размещение бутылок — также очень важный критерий, на который часто не обращают внимание. 
Эргономичность системы хранения должна стать объектом тщательного изучения. 
* * *
Термоизоляция. 
При проектировании теплоизоляции винных погребов рекомендуется использовать материал, который отвечает следующим требованиям: теплоизолирующий материал должен быть негигроскопичен, не иметь запаха, не быть подверженным воздействию грибка и влажности, быть плотным, легким и обладать хорошими теплоизоляционными свойствами. 
Параметры теплоизоляции рассчитываются в зависимости от расположения винного погреба (количество стен, окон, этажность). Если это цокольный уровень, необходимо учитывать специфику грунта. 
Материалы, используемые для термообработки, должны быть абсолютно нейтральными. Для достижения идеального климата необходимо установить термостойкую дверь. В винном погребе необходимо проведение антибактериальной обработки. 
* * *
Мебель для хранения.

Мебель для хранения вина преимущественно производится из натурального дуба (толщина — 20мм) и отвечает двум важнейшим требованиям: прочность и долговечность. 
Древесина дуба устойчива к воздействию влаги и плесени, что крайне необходимо при долгом нахождении в сырых и холодных помещениях винных погребов. 
Также многие дизайнеры и клиенты предпочитают мебель из красного дерева, которое по своим эстетическим и физическим характеристикам превосходит другую древесину. 
Кроме того, мебель должна быть покрыта маслом из льняного семени, что способствует ее сохранению в течение долгих лет. 
Опоры, на которых устанавливается мебель, изготавливаются из алюминия. Это помогает избежать появления ржавчины при их контакте с влажным полом винного погреба. 
Специально разработанная конструкция мебели позволяет размещать максимальное количество бутылок, а выдвигающиеся поддоны обеспечивают удобный доступ к ним. 
* * *
Рады предложить свои услуги и взаимовыгодное сотрудничество! 
Наш основной принцип — построение долгосрочных взаимоотношений! 
Сложившаяся практика — желание заказчика сотрудничать с Wellsp, на длительной основе! 
ЖДЕМ ВАШИХ ЗВОНКОВ!

Как построить погреб своими руками Представить себе загородный дом без погреба практически невозможно. Кому-то нужно помещение для хранения овощей, а кто-то замахнулся на винный погребок. И то, и другое, вполне возможно построить самостоятельно, достаточно лишь немного времени и терпения. Если в вашем доме есть подвальное помещение, вы без труда сможете сделать там винный погреб своими руками. Выберите комнату без окон, с плотно закрывающейся дверью. Лучше всего, если дверь будет изготовлена из натурального дуба. Очистите стены от краски либо штукатурки, и обложите их красным пористым кирпичом. Пол нужно засыпать слоем песка, а затем гравия. Это позволить избежать сырости. После пол можно забетонировать. Обустраивая погреб своими руками, не забудьте о вентиляционных окнах. И должно быть как минимум два. Лучше, чтобы окна располагались друг напротив друга: одно на уровне пола, другое на уровне потолка. Ни один винный погребок не обходится без полок для хранения бутылок с вином. Несущие элементы конструкции так же, как и стены, выкладываются из красного кирпича. А сами полки изготавливают из ореховых или дубовых досок. Существует несколько вариантов размещения бутылок. Первый – сложенные пирамидкой. В таком случае полки должны располагаться таким образом, чтобы на каждой помещалось примерно 50-60 бутылок. Второй вариант более трудоемок, если вы строите погреб своими руками. В таком случае, для каждой бутылки отводится свой отсек. Вот и все! Винный погребок, выполненный в лучших традициях, готов. Осталось лишь наполнить его вином – марочным, коллекционным либо собственного приготовления. Строим погреб своими руками на дачном участке Если ваш дом уже построен, а погреб в нем не предусмотрен, постройте его сами в любом подходящем месте сада. Начинается строительство с выкапывания котлована глубиной не менее 3 метров, линейные размеры при этом обычно бывают 2,5х2,5 метра. Когда котлован выкопан, на дно насыпают песок слоем 20 см, а по периметру прокапывают дренажные канавы. Построить погреб своими руками – дело не одного дня. После подготовки котлована нужно возвести технологические стены. Для этого по всему периметру ямы прибиваются доски, которые плотно обшиваются асбестовыми листами. Затем наступает очередь бетонных работ. Первым бетонируется пол, после чего устанавливается опалубка и заливаются стены. Погреб своими руками предусматривает изготовление перекрытия и люка. Не стоит забывать и о гидроизоляции, опытные дачники советуют утеплять не только стены сооружения, но и потолок. Так, вы сможете сохранить урожай на долгие месяцы.

Более подробную информацию о создании погребов вы сможете получить у нас

                                                          по телефону прямо сейчас: +7(812) 955-88-44